Allicin International

Knoflook wordt door de geschiedenis heen voornamelijk gebruikt vanwege zijn medicinale en therapeutische voordelen. Allicine, de best bestudeerde samenstelling in knoflook, is zeer onstabiel en is slechts kort aanwezig in verse knoflook, nadat het is gesneden of geplet. Allicin International ontdekte een methode om allicine te stabiliseren, een primeur in deze productie industrie. Vanuit dit 'verlichting'-moment werden Allimed en AllicinMAX geboren.