Acerola (Malpighia emarginata DC.) est l'une des sources naturelles les plus riches en acide ascorbique dans le monde végétal. C'est aussi une source importante de flavonoïdes, caroténoïdes, phénoliques, anthocyanines, pectine, etc. En poids, il contient jusqu'à 100 fois plus d'acide ascorbique que les fruits d'agrumes (jusqu'à 4500mg pour 100g, ce qui est légèrement moins que le Camu mais avec un goût beaucoup plus agréable). C'est aussi une source d'acide malique.