Cómo mantener sus hábitos alimentarios sostenibles en el mundo acelerado de hoy
Comer de forma sostenible significa tomar decisiones que sean mejores para el planeta, su salud y el bienestar de los demás. ¿Está buscando formas de hacer que sus hábitos alimentarios sean más sostenibles? Si es así, ha venido al lugar correcto. En este blog, no solo exploraremos cómo crear una rutina alimentaria más sustentable, sino que también le presentaremos una marca que puede ayudarlo en su viaje en el mundo acelerado de hoy. Aquí hay algunos consejos para ayudarle a empezar: 1. Centrarse en alimentos integrales y mínimamente procesados 2. Intenta reducir su consumo de carne 3. Elija alimentos de temporada y de origen local 4. Evita los plásticos de un solo uso 5. Planifique con anticipación
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1. ¿Por qué centrarse en alimentos integrales y mínimamente procesados?
El término "alimento integral" se refiere a alimentos que no han sido procesados. Las frutas y verduras frescas, los cereales integrales (como la avena, el arroz integral y la cebada), las nueces, los frijoles, el pescado, los mariscos y los huevos son ejemplos de alimentos integrales. Los alimentos que han sido mínimamente procesados incluyen productos congelados y enlatados o harina integral.
Durante el procesamiento de los alimentos, normalmente se añaden grasas, azúcar y sal, mientras que normalmente se eliminan nutrientes importantes, como la fibra. Una dieta rica en grasas saturadas, azúcares o sodio puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Por eso, siempre que sea posible, es recomendable consumir sólo alimentos integrales o mínimamente procesados. ¿Por qué? No sólo es mejor para su salud centrarse en alimentos integrales y mínimamente procesados, sino que también es más sostenible. Así es cómo:
A diferencia de los alimentos procesados, los alimentos integrales no requieren grandes instalaciones de fabricación ni procesos complejos de fabricación de alimentos. En otras palabras, no estás contribuyendo a todo el ciclo de emisiones de las fábricas, contaminantes tóxicos o aumento de la huella de carbono asociada con el transporte de productos manufacturados a gran escala.
¡Compruebe los ingredientes!
Pero, ¿cómo saber si los alimentos están mínimamente procesados? Sencillo, lea la lista de ingredientes y la tabla de datos. Cuanto más procesados, más ingredientes. Trate de evitar productos que contengan muchos ingredientes que no reconoce. Por lo tanto, lo ideal es que una caja de espinacas congeladas solo indique "espinacas" en la lista de ingredientes. Lo mismo ocurre con las frutas y verduras enlatadas. Por lo general, se agrega sodio como conservante a las verduras y frijoles enlatados. Se aconseja seleccionar verduras y frijoles enlatados que no excedan el 5% del valor diario de sodio. O busque productos con la etiqueta "sin sodio" o "bajo en sodio". Por último, pero no menos importante, asegúrese de enjuagar las verduras y los frijoles enlatados antes de comerlos para eliminar el exceso de sal.
2. Relación sobre el consumo de carne y el impacto ambiental
Si reduce su consumo de carne, puede reducir su impacto ambiental. En general, la carne y los productos lácteos tienen una mayor huella de carbono. Existe una jerarquía clara en las huellas de carbono de los diferentes tipos de alimentos. Los alimentos derivados de la carne y los lácteos tienden a emitir más gases de efecto invernadero que los derivados de plantas. Además, se observa un patrón constante en la carne y los productos lácteos: los animales más grandes tienden a ser menos eficientes y tienen una mayor huella de carbono. La mayor parte de las emisiones las genera la carne de vacuno, seguida del cordero, el cerdo, el pollo, los huevos y el pescado.
Sin embargo, debes ser consciente de los nutrientes que te pueden faltar al reducir el consumo de carne. Entre ellos, nos gustaría llamar la atención sobre la vitamina B12, que se encuentra casi exclusivamente en alimentos de origen animal, como la carne, el pescado, los productos lácteos y los huevos. Este nutriente es esencial para el desarrollo de los glóbulos rojos, el mantenimiento de la función nerviosa y el funcionamiento del cerebro.
Las personas que consumen una dieta predominantemente vegetal, incluidos aquellos que consumen productos lácteos y huevos, corren riesgo de sufrir deficiencias de vitamina B12. En consecuencia, si estás reduciendo su consumo de carne, es imperativo que controles sus niveles de vitamina B12 y tome suplementos cuando sea necesario.
3. Elija alimentos de temporada y de origen local
Elegir alimentos de temporada y de origen local es una excelente manera de apoyar su salud, el medio ambiente y la economía local. Los alimentos que se cultivan y producen cerca requieren menos transporte, lo que reduce la huella de carbono de su dieta. ¡Pero hay más razones para elegir alimentos de temporada y de origen local! La primera razón es que generalmente se recolectan en su punto máximo de madurez, por lo que son más frescos y tienen más nutrientes que los alimentos cosechados temprano y transportados lejos. Como segundo beneficio, usted ayuda a la economía local y mantiene en funcionamiento las pequeñas empresas y granjas familiares comprando a agricultores y productores locales. Además, comer estacionalmente le permite acceder a una variedad más amplia de frutas y verduras durante todo el año, lo que contribuye a una dieta más diversa al aumentar la ingesta de nutrientes. Por último, los alimentos de temporada suelen ser más asequibles que los productos fuera de temporada que deben importarse de otro país o región.
4. Intenta evitar el plástico de un solo uso
Es fundamental evitar los plásticos de un solo uso para proteger el medio ambiente, la vida marina y la salud humana. El problema de los plásticos de un solo uso es que no son biodegradables, por lo que no se descomponen de forma natural y tardan cientos de años en descomponerse. Con el tiempo, los desechos plásticos se acumulan en nuestro medio ambiente, contaminando nuestros océanos, vertederos e incluso nuestra agua potable.
5. Se trata de planificación
Desarrollar planes de alimentación con antelación es una forma eficaz de comer de forma más sostenible y es beneficioso tanto para nuestra salud como para el medio ambiente. La planificación de las comidas reduce la posibilidad de desperdicio de alimentos porque solo se compran los ingredientes necesarios. Como resultado, los hábitos alimentarios se vuelven más sostenibles. Además, la planificación previa de las comidas permite asegurar una dieta equilibrada que contenga alimentos ricos en nutrientes, reduciendo así la necesidad de alimentos procesados y envasados. Planificar las comidas con anticipación también puede ahorrar tiempo y dinero al reducir la cantidad de viajes al supermercado y evitar opciones de comida rápida o para llevar de última hora, que pueden ser más costosas y menos respetuosas con el medio ambiente.
Habiendo aprendido cómo comer de forma más sostenible, examinemos ahora qué podemos hacer para relajarnos un poco más en el acelerado mundo actual. Hoy en día, el estrés es una parte inevitable de la vida y mantener una dieta sostenible puede generar algo de estrés además de gestionar las responsabilidades del día a día. Con plazos que cumplir, correos electrónicos que responder y una lista interminable de tareas pendientes, puede ser fácil sentirse abrumado y agotado. Pero, ¿y si existiera una solución que le ayudara a relajarse y promover el bienestar?
Quizás esté familiarizado con la popular marca Gaia Herbs. Gaia Herbs fabrica suplementos a base de hierbas y productos para la salud. Un producto popular suyo son las gomitas Gaia Herbs, que son orgánicas y están elaboradas con sabores de frutas reales. Nos encantan las gomitas de Gaia Herbs y encajarían en una dieta sostenible. ¿Por qué? Echemos un vistazo más de cerca a estas gomitas.
"La sostenibilidad es el núcleo de lo que hacemos, desde la forma en que plantamos, cultivamos, regamos, cosechamos y distribuimos nuestras hierbas". - Hierbas Gaia
En primer lugar, están elaborados con ingredientes orgánicos de alta calidad, incluidos sabores de frutas reales, azúcar de caña orgánica y jarabe de tapioca orgánico. No contienen colorantes, sabores ni conservantes artificiales. Además, no contienen gluten, lácteos ni soja, lo que los hace adecuados para una amplia gama de necesidades dietéticas.
A continuación, hablemos de por qué las gomitas de Gaia Herbs funcionan con una dieta sostenible. Una dieta sostenible es aquella que promueve la salud y el bienestar minimizando el impacto negativo sobre el medio ambiente. Las golosinas de Gaia Herbs se alinean con esta definición de varias maneras.
Las golosinas de Gaia Herbs contienen ingredientes orgánicos, no transgénicos y de origen sostenible. Su granja orgánica certificada les permite cultivar entre 20 y 40 hierbas cada año sin el uso de fertilizantes químicos, pesticidas o semillas genéticamente modificadas. Esto significa que la producción de estos ingredientes tiene un menor impacto en el medio ambiente, como lo hacen sus prácticas de agricultura orgánica. No utilizar pesticidas ni fertilizantes sintéticos que puedan dañar el suelo y el ecosistema circundante.
En segundo lugar, las golosinas de Gaia Herbs vienen en envases ecológicos. El embalaje está fabricado con materiales reciclados y es totalmente reciclable, lo que reduce la cantidad de residuos que acaban en los vertederos.
En tercer lugar, al elegir las golosinas Gaia Herbs, estás apoyando a una empresa que valora la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Gaia Herbs ha implementado una variedad de prácticas sustentables en sus operaciones, incluido el uso de energía renovable, reducción de desechos y conservación del agua, y es una Corporación B certificada.
Las golosinas de Gaia Herbs son una opción deliciosa y nutritiva para quienes buscan incorporar una dieta sustentable a su estilo de vida. Al elegir ingredientes orgánicos de origen sostenible y envases ecológicos, Gaia Herbs está tomando medidas para minimizar su impacto en el medio ambiente y al mismo tiempo ofrecer un producto de alta calidad. ¿Estás buscando algo que te ayude a dormir, ganar fuerzas o relajarte además de tu dieta sostenible? Asegúrese de hacer clic en el botón a continuación para ver nuestra gama de gomitas a base de hierbas.
©Product images used with permission from Gaia Herbs
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