Sådan holder du dine spisevaner bæredygtige i nutidens hurtige verden
At spise bæredygtigt betyder at træffe valg, der er bedre for planeten, dit helbred og andres velvære. Leder du efter måder at gøre dine spisevaner mere bæredygtige på? Hvis ja, er du kommet til det rigtige sted. I denne blog vil vi ikke kun udforske, hvordan man skaber en mere bæredygtig spiserutine, men vi vil også introducere dig til et mærke, der kan hjælpe med at understøtte din rejse i nutidens hurtige verden. Her er et par tips til at komme i gang: 1. Fokuser på hele fødevarer og minimalt forarbejdede fødevarer 2. Prøv at reducere dit kødindtag 3. Vælg sæsonbestemte og lokale fødevarer 4. Undgå engangsplastik 5. Planlæg fremad
Udgivet
1. Hvorfor fokusere på ”whole foods” og minimalt forarbejdede fødevarer?
Udtrykket "whole foods" refererer til fødevarer, der ikke er blevet forarbejdet. Friske frugter og grøntsager, fuldkorn (såsom havre, brune ris og byg), nødder, bønner, fisk, skaldyr og æg er alle eksempler på hele fødevarer. Fødevarer, der er minimalt forarbejdet, omfatter frosne og dåseprodukter eller fuldkornshvedemel. [1]
Under forarbejdningen af fødevarer tilsættes normalt fedt, sukker og salt, mens vigtige næringsstoffer, såsom fibre, typisk fjernes. En kost med højt indhold af mættet fedt, sukker eller natrium kan øge risikoen for at udvikle kroniske sygdomme. Så når det er muligt, er det tilrådeligt kun at indtage hele eller minimalt forarbejdede fødevarer. Hvorfor? Ikke alene er det bedre for dit helbred at fokusere på hele fødevarer og minimalt forarbejdede fødevarer, det er også mere bæredygtigt. Sådan gør du. [1]
I modsætning til forarbejdede fødevarer kræver hele fødevarer ikke store produktionsfaciliteter eller komplekse fødevarefremstillingsprocesser. Med andre ord bidrager du ikke til hele kredsløbet af fabriksudledninger, giftige forurenende stoffer eller øgede kulstofaftryk forbundet med transport af fremstillede varer i stor skala. [2]
Tjek ingredienserne!
Men hvordan ved du, om fødevarer er minimalt forarbejdet? Enkelt, læs ingredienslisten og faktatabellen. Jo mere forarbejdet, jo flere ingredienser. Prøv at undgå produkter, der indeholder en masse ingredienser, du ikke genkender. Så en æske frossen spinat skal ideelt set kun stå 'Spinat' i ingredienslisten. Det samme gælder for dåse frugt og grøntsager. Natrium tilsættes typisk som konserveringsmiddel til dåsegrøntsager og bønner. Det anbefales at vælge dåsegrøntsager og bønner, der ikke overstiger 5 % af den daglige værdi for natrium. Eller se efter produkter med etiketten "ingen natrium" eller "lavt natrium". Sidst men ikke mindst skal du sørge for at skylle grøntsager og bønner på dåse, inden du spiser dem, for at fjerne overskydende salt. [1]
2. Sammenhæng med kødforbrug og miljøpåvirkning
Hvis du reducerer dit kødforbrug, kan du reducere din miljøbelastning. Generelt har kød og mejeriprodukter et større CO2-fodaftryk. Der er et klart hierarki i CO2-fodsporene for forskellige typer fødevarer. Fødevarer afledt af kød og mejeriprodukter har en tendens til at udlede flere drivhusgasser end dem, der stammer fra planter. Desuden er der et konsistent mønster observeret inden for kød og mejeriprodukter: Større dyr har en tendens til at være mindre effektive og har et større CO2-fodaftryk. De fleste emissioner genereres af oksekød, efterfulgt af lam, svinekød, kylling og derefter æg og fisk. [3]
Du skal dog være opmærksom på de næringsstoffer, du kan gå glip af, når du skærer ned på kødforbruget. Blandt disse vil vi gerne henlede opmærksomheden på vitamin B12, som næsten udelukkende findes i animalske fødevarer, såsom kød, fisk, mejeriprodukter og æg. Dette næringsstof er afgørende for udviklingen af røde blodlegemer, vedligeholdelsen af nervefunktionen og hjernens funktion.
Personer, der indtager en plante-dominerende kost, herunder dem, der indtager mejeriprodukter og æg, er i risiko for vitamin B12-mangel. [4] Derfor, hvis du reducerer dit forbrug af kød, er det bydende nødvendigt, at du overvåger dine vitamin B12-niveauer og tager kosttilskud, når det er nødvendigt.
3. Vælg sæsonbetonede og lokale fødevarer
At vælge sæsonbestemte og lokalt producerede fødevarer er en fantastisk måde at støtte dit helbred, miljøet og den lokale økonomi på. Mad der dyrkes og produceres i nærheden, kræver mindre transport, hvilket reducerer din kosts kulstofaftryk. Men der er flere grunde til at vælge sæsonbestemt og lokalt producerede fødevarer! Den første grund er, at de normalt plukkes på deres højeste modenhed, så de er friskere og har flere næringsstoffer end fødevarer, der er høstet tidligt og transporteret langt. Som en anden fordel hjælper du den lokale økonomi og holder små virksomheder og familiebrug kørende ved at købe fra lokale landmænd og producenter. Derudover giver sæsonbestemt spisning dig adgang til et bredere udvalg af frugter og grøntsager i løbet af året, hvilket bidrager til en mere varieret kost ved at øge dit indtag af næringsstoffer. Endelig er sæsonbestemte fødevarer typisk mere overkommelige end produkter uden for sæsonen, som skal importeres fra et andet land eller en anden region.
1. Prøv at undgå plastik til engangsbrug
Det er vigtigt at undgå engangsplastik for at beskytte miljøet, livet i havet og menneskers sundhed. Problemet med engangsplastik er, at de ikke er biologisk nedbrydelige, så de nedbrydes ikke naturligt, og det tager hundreder af år for dem at nedbryde. Til sidst ophobes plastikaffald i vores miljø, og forurener vores oceaner, lossepladser, endda vores drikkevand.
2. Det handler om planlægning
At udvikle madplaner på forhånd er en effektiv måde at spise mere bæredygtigt på og er gavnligt for både vores sundhed og miljøet. Måltidsplanlægning mindsker chancen for madspild, fordi der kun købes de nødvendige ingredienser. Som et resultat bliver spisevaner mere bæredygtige. Derudover giver forud planlægning af måltider dig mulighed for at sikre en afbalanceret kost, der indeholder næringstætte fødevarer, og derved reducere behovet for forarbejdede og emballerede fødevarer. Planlægning af måltider på forhånd kan også spare tid og penge ved at reducere antallet af ture til købmanden og undgå takeaway i sidste øjeblik eller fastfood-muligheder, som kan være dyrere og mindre miljøvenlige.
Efter at have lært at spise mere bæredygtigt, lad os nu undersøge, hvad vi kan gøre for at slappe lidt mere af i nutidens hurtige verden. I dag er stress en uundgåelig del af livet, og at holde sig til en bæredygtig kost kan give stress ud over at håndtere det daglige ansvar. Med deadlines, der skal overholdes, e-mails at svare på og en uendelig to-do liste, kan det være nemt at føle sig overvældet og udbrændt. Men hvad nu hvis der var en løsning til at hjælpe dig med at slappe af og fremme velvære?
Du er måske bekendt med det populære mærke Gaia Herbs. Gaia Herbs laver urtetilskud og sundhedsprodukter. Et populært produkt af dem er Gaia Herbs gummier, som er økologiske og lavet med ægte frugtsmag. Vi elsker Gaia Herbs gummier, og de ville passe ind i en bæredygtig kost. Hvorfor? Lad os se nærmere på gummierne.
"Bæredygtighed er kernen i det vi gør, lige fra den måde vi planter, dyrker, vander, høster og distribuerer vores urter på." - Gaia Urter
For det første er de lavet med økologiske ingredienser af høj kvalitet, herunder ægte frugtsmag, økologisk rørsukker og økologisk tapiokasirup. De indeholder ingen kunstige farve-, smags- eller konserveringsmidler. Derudover er de glutenfri, mælke fri og sojafri, hvilket gør dem velegnede til en bred vifte af diætbehov.
Lad os dernæst tale om, hvorfor Gaia Herbs gummier fungerer med en bæredygtig kost. En bæredygtig kost er en, der fremmer sundhed og velvære og samtidig minimerer den negative påvirkning af miljøet. Gaia Herbs gummier stemmer overens med denne definition på flere måder.
Gummies fra Gaia Herbs indeholder økologiske, ikke-GMO og bæredygtige ingredienser. Deres certificerede økologiske gård giver dem mulighed for at dyrke 20-40 urter hvert år uden brug af kemisk gødning, pesticider eller genetisk modificerede frø. Det betyder, at produktionen af disse ingredienser har en lavere indvirkning på miljøet, da deres økologiske landbrugspraksis ikke bruger syntetiske pesticider og gødning, der kan skade jorden og det omgivende økosystem.
For det andet kommer Gaia Herbs gummier i en miljøvenlig emballage. Emballagen er lavet af genbrugsmaterialer og er fuldt genanvendelig, hvilket reducerer mængden af affald, der ender på lossepladser.
For det tredje, ved at vælge Gaia Herbs gummier, støtter du en virksomhed, der værdsætter bæredygtighed og miljømæssig forvaltning. Gaia Herbs har implementeret en række bæredygtige praksisser i deres drift, herunder brugen af vedvarende energi, affaldsreduktion og vandbesparelse, og er et certificeret B-Corporation.
Gaia Herbs gummier er en lækker og nærende mulighed for dem, der ønsker at inkorporere en bæredygtig kost i deres livsstil. Ved at vælge økologiske, bæredygtige ingredienser og miljøvenlig emballage tager Gaia Herbs skridt til at minimere deres påvirkning af miljøet og samtidig levere et produkt af høj kvalitet. Leder du efter noget, der kan hjælpe dig med at sove, få styrke eller slappe af ud over din bæredygtige kost? Sørg for at klikke på knappen nedenfor for at se vores udvalg af urte-gummi.
©Produktbilleder brugt med tilladelse fra Gaia Herbs
Vi håber, du fandt disse tips nyttige! Hvis du har spørgsmål eller brug for yderligere vejledning, så tøv ikke med at spørge, vores team er her for at hjælpe. Kontakt info@supplementhub.com.
References